| １人分 |
| １３７Kcal（一人分） |
| 調理時間 １０分 |
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| 旅行の友deサンドイッチ |
| 材料 |
○サンドイッチ用のパン.・・・・２枚
○マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・小さじ１
●旅行の友・・・・・・・・・・・・・・大さじ２／３
＊ｸﾘｯｸすると画像が表示されます。 |
| 作り方 |
１．サンドイッチ用のパン２枚の片面にマヨネーズをぬり、その上に【旅行の友】をふりかける。
２．もう１枚のパンで振りかけた部分をくっつけるように軽く押しつける。食べやすいように４等分に切って供する。
＊１枚のままでくるくるとロール状にまいてもよい。
＊焼いて、ホットサンドにしてもよい。 |
| Point |
サンドイッチは作ってから、ラップして、冷蔵庫で少し休ませると、きれいにカットすることができます。
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| ほうれん草の旅行の友がけ |
| 材料 |
○ほうれん草.・・・・一束（約200ｇ）
●旅行の友・・・・・・大さじ１と1／２
＊ｸﾘｯｸすると画像が表示されます。 |
| 作り方 |
１．ほうれん草をよく洗い、ゆで、水にとる。
２．水分をよくしぼったほうれん草を一口大に切り、小鉢にこんもり盛り、【旅行の友】をふりかける。 |
| Point |
ほうれん草は、沸騰したお湯でさっと色よくゆで、水にとるようにしましょう。食べた時にしゃきしゃきとした歯ごたえが感じられるくらいがベストです。 |
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| １〜２人分 |
| １７３Kcal（一人分） |
| 調理時間 １０分 |
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| 旅行の友deナゲット |
| 材料 |
○鶏のささみ.・・・・・・２本
○卵白.・・・・・・・・・・・１／２個分
○揚げ油.・・・・・・・・・適量
●旅行の友・・・・・・・大さじ１弱
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| 作り方 |
１．鶏のささみの筋をとり、一口大にそぎきる。
２．卵白を軽くあわ立てて、【旅行の友】を混ぜ合わせ、１を加えてよくからめる
３．170゜Cの油で焦げないように揚げる。 |
| Point |
卵白を軽く泡立てる事により、旅行の友がしっかりとささみについてくれます。ささみを使用するため小さなフライパンに油を2cmくらい入れて、短時間で仕上げることができます。揚げるときは、焦げやすいので注意しましょう。 |
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| やさいサラダの旅行の友添え |
| 材料 |
○きゅうり（ｽﾗｲｽ）・・・・１／２本
○たまねぎ（輪切り）・・小１／３個分（40〜50ｇ）
○サニーレタス・・・・・・・80〜100ｇ
○りんご・・・・・・・・・・・・１／２個
○バナナ・・・・・・・・・・・・２本
○ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・・・・・・・・・・少量（和風ﾉﾝｵｲﾙ）
●旅行の友・・・・・・・・・小さじ１／２
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| 作り方 |
１．冷水にひたす。
・ｻﾆｰﾚﾀｽ（食べやすい大きさにする）
・きゅうり（輪切りにする）
・たまねぎ スライスしたもの 少々
２．りんごはくし型に切って（うさぎ切り等）盛り付ける。
３．バナナは1本を2等分し各々を大きく斜めに切り盛り付ける。
４．以上を水気をよくきり、大きめの皿に盛付けし好みのドレッシングを少なめにかけ、食する直前に旅行の友を小さじ1/2、上から全体にふりかけ、供する。 |
| Point |
きゅうり、たまねぎはスライスし、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、それらを冷水にひたします。（水にひたすことによってピチピチになります）水気をよくきり、皿に盛付けしたあと、食する直前にふりかけるとよりおいしく召し上がっていただけます。 |
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| のり.たまごチーズトースト |
| 材料 |
○食パン６枚切り・・・・・・・・・１枚
○スライスチーズ・・・・・・・・１枚
○焼き海苔・・・・・・・・・・・・・適量
●ふりかけ（のり.たまご）・・大さじ１
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| 作り方 |
１．食パンをトーストする。
２．トーストした食パンに焼き海苔とスライスチーズをのせ、その上にふりかけ【のり.たまご】をふりかけて供する。 |
| Point |
とろけるタイプのチーズが好きな方は、のりチーズトーストを作ってから、ふりかけ（のり.たまご）をふりかけてもよいでしょう。 |
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| １人分 |
| ２５２Kcal（一人分） |
| 調理時間 １０分 |
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| にんじんのかき揚げ（しそ風味） |
| 材料 |
○にんじん・・・・・・・・５０ｇ
○小麦粉・・・・・・・・・２５ｇ
○水・・・・・・・・・・・・・３０ｃｃ
○揚げ油・・・・・・・・・適量
●ふりかけ（しそ）・・小さじ１／３
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| 作り方 |
１．にんじんを千切りにし、ボウルに入れ、ふりかけ【しそ】と小麦粉小さじ１をまぶす。
２．別のボウルに水を入れ、残りの小麦粉をふりいれて軽くまぜ、１も加えてまぜ合わせる。
３．レンゲを使って形を作り、170度に熱した油でからりと揚げる。 |
| Point |
にんじんに小さじ1の小麦粉をあらかじめまぶしておくことで、揚げたときにバラバラになるのを防ぐことができます。あらかじめ形を整えておくことで、容易に揚げることができます。 |
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| ２〜３人分 |
| １４８Kcal（一人分） |
| 調理時間 １５分 |
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| 旅行の友de長芋のふわしゃきおやき |
| 材料 |
○長芋.・・・・・・・・・・２００ｇ
○たまご・・・・・・・・１個
○サラダ油・・・・・・適量
○お好みソース・・適量
○からし酢醤油・・適量
●旅行の友・・・・・・大さじ２／３
*ｸﾘｯｸすると画像が表示されます。 |
| 作り方 |
１．長芋の皮をむき、酢水にしばらくつけてから半分に千切りにし、残りをすりおろし、ボウルにいれる。
２．１の中に卵を入れ泡立つまでよく混ぜ合わせ、【旅行の友】も加える。
３．フライパンにサラダ油をなじませ、２を丸く焼いていく。お好みソースをかけたり、からし酢醤油をつけて食べてもよい。 |
| Point |
長芋は、皮をむいて酢水につけると、あくで変色しにくくなり、独特なくせも抜けます。 |
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| いんげんとピーマンの旅行の友和え |
| 材料 |
○インゲン.・・・・・・・・・・・・１００g
○ピーマン・・・・・・・・・・・・６０ｇ（2個）
●旅行の友・・・・・・・・・・・適量
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| 作り方 |
１．インゲンの筋をとり、沸騰湯の中に入れ、心もち柔らかくなるまでゆで、直ちに水にとり、色止めする。（色があせるのを防ぐ）
２．ピーマンを２mm位の輪切りにし、１が茹で上がる頃に加えて、一緒に茹で上げ、水にとる。
３．1を3cm位の長さの斜めに切る。
４．水切りにした２．３を好みの器に美しく装い、食する直前に、【旅行の友】を真上にかけて供する。 |
| Point |
やさいを色よくゆでる為に
1）熱湯にいれ、ゆですぎないようにしましょう。
2）ゆで上がったら直ちに冷水にとり、色止めしましょう。 |
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