| １人分 |
| ４８９Kcal（一人分） |
| 調理時間 ２０分 |
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| 海の親子寿司風（鮭といくら） |
| 材料 |
○白いごはん.・・・・・・・・・・２００ｇ
○合わせ酢
米酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
○たまご・・・・・・・・・・・・・・1個
○水溶き片栗粉・・・・・・・・少々
○サラダ油・・・・・・・・・・・・小さじ１
○いくらしょう油漬け・・・・・大さじ１
○大葉・・・・・・・・・・・・・・・・３枚
●わかめごはん鮭入り・・大さじ１/２
＊ｸﾘｯｸすると画像が表示されます。 |
| 作り方 |
１．米酢に砂糖を加え、軽くまぜ、ラップをせずに電子レンジに10秒かける。
２．１に、【わかめごはん鮭入り】を加え、戻しておく。
３．温かい白いごはんに２を加え、切るように混ぜ合わせ、うちわで扇いで冷ます。
４．ボウルに卵を割り入れ、水溶き片栗粉を少々加えよく溶く。
５．フライパンを熱し、薄焼き卵をつくり、冷めたら錦糸卵を作る。大葉の茎をとり、葉を千切りにしておく。
６．お皿に寿司を盛り付け、上に錦糸卵、大葉、いくらのしょう油漬けを彩りよく飾り供する。 |
| Point |
合わせ酢は電子レンジに短時間かけることにより、酢の酸味は残し、砂糖は溶かすことができ手軽です。合わせ酢にまぜごはん【鮭わかめ】をひたしてもどしておくことを忘れないようにしてください。 |
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| ２個分 |
| ２１３Kcal（一人分） |
| 調理時間 １０分 |
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| 白菜巻き鮭おむすび |
| 材料 |
○白いごはん.・・・・・・・・・・・・・・・１２０g
○白菜漬け・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
●ふりかけ（おむすび用さけ）・・小さじ１
＊画像準備中 |
| 作り方 |
１．温かい白いごはんにおむすび用【さけ】をまぜる。
２．１を2等分し楕円ににぎり、外側に白菜漬けを巻く。 |
| Point |
白菜漬けはできるだけ、芯の方ではなく葉の方を使った方が作りやすいです。おむすびは俵ににぎったり、手まり寿司風に一口サイズににぎったりしてもかわいいし、食べやすいでしょう。 |
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| 鮭ととろろ巻きおむすび |
| 材料 |
○白いごはん・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
○とろろ昆布・・・・・・・・・・・・・・・・適量
●ふりかけ（おむすび用さけ）・・小さじ１
＊画像準備中 |
| 作り方 |
１．温かい白いごはんにおむすび用【さけ】をまぜる。
２．１を2等分し俵ににぎり、とろろこぶで帯をつけるように巻く。 |
| Point |
とろろ昆布は菜箸を使っておぶすびにくっつけるようびするときれいに巻くことができます。手まり寿司風に一口サイズに丸くにぎり、全体にとろろ昆布をつけてむかわいいし、食べやすいでしょう。 |
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| ２個分 |
| ２３８Kcal（一人分） |
| 調理時間 １０分 |
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| 鮭マヨレタス巻きおむすび |
| 材料 |
○白いごはん・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
○マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
○レタスの葉・・・・・・・・・・・・・・・２本
●ふりかけ（おむすび用さけ）・・小さじ１
＊画像準備中 |
| 作り方 |
１．温かい白いごはんにおむすび用【さけ】をまぜる。
２．１を2等分し三角ににぎり、片面にマヨネーズをつけ、レタスの葉で巻く。 |
| Point |
マヨネーズはレタスの葉とおむすびをくっつける接着剤の役割も果たしています。そのつもりで、ちょこんとつけてください。マヨネーズとレタスを使った洋風おむすびです。朝ごはんにいかがですか？ |
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