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| のっけのっけ ごちそうやっこ |
| 材料 |
○木綿豆腐.・・・・・・・・・・・・７０ｇ
○たまねぎ・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
○はなっこりー・・・・・・・・・・１０ｇ
○黄色パブリカ・・・・・・・・・・１０ｇ
○シーチキン・・・・・・・・・・・・大さじ１
○ラディッシュ・・・・・・・・・・・少量
○和風ドレッシング・・・・・・・大さじ１
●ふりかけ（鰹みりん焼）・・小さじ1/2
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| 作り方 |
１．木綿豆腐の水を軽く切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして、辛味をぬく。シーチキンは油をきっておく。
２．はなっこりーは固めにゆでておく。黄色パブリカ、ラディッシュは、薄切りにしておく。
３．木綿豆腐の上に、玉ねぎ、シーチキン、はなっこりー、黄色パブリカ、ラディッシュと重ねてのせていき、上から和風ドレッシングをかけ、さらにふりかけ【鰹みりん焼】をかけて、供する。 |
| Point |
豆腐にのせるものは、しめじやえのき、春菊、にんじんのゆがいたもの、サラダ水菜やトマト等、基本的にはなんでもOK。
彩りよくたくさんのっけましょう。 |
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| ２人分 |
| ２４３Kcal（一人分） |
| 調理時間 １５分 |
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| ミニステーキ 磯海苔かけ |
| 材料 |
○牛もも肉.・・・・・・・・・２００g
○油・・・・・・・・・・・・・・・少々
●ふりかけ（磯海苔）・・2.5ｇ×3袋
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| 作り方 |
１．もも肉に塩少々（一つまみ）をふりかけ、油適量をしいたフライパンで両面を焼き、取り出して、サイコロ位の大きさに切る。
２．小さなボールにフリカケ2袋をいれ、お肉を加え軽くまぜあわせる。
３．適当な器に装い、別器に残りのフリカケを添えて供する。 |
| Point |
肉をフリカケで和える際、すべて加えるのではなく、１袋残し食べる直前にふりかけると香りが残っておいしいです。以外に磯海苔がお肉によく合うため、塩を少なめで調理できます。 |
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| ２〜３人分 |
| １５０Kcal（一人分） |
| 調理時間 ５分 |
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| たらふり クリームディップ |
| 材料 |
○クリームチーズ・・・・・・・・・50ｇ
○塩分の少ないクラッカー・・６〜１０枚
●ふりかけ（たらふり）・・・・・・小さじ２
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| 作り方 |
１．クリームチーズを室温に戻し、ふりかけ【たらふり】をまぜる。
２．１を球状に丸めて皿にのせ、クラッカーを添えて、供する。
＊ワインのお供に最適な一品です。 |
| Point |
とても簡単においしいディップが出来上がります。
クラッカーの他に、スティック野菜でもおいしく召し上がれます。こんな風に盛り付けるとお子様にも喜んでいただけるのではないでしょうか。 |
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| １人分 |
| ３１１Kcal（一人分） |
| 調理時間 １５分 |
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| まぜごはんしその逆のり巻き |
| 材料 |
○白ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・１８０ｇ
○焼き海苔・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
●ふりかけ（まぜごはんしそ）・・大さじ1/2弱
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| 作り方 |
１．温かい白ごはんに【まぜごはんしそ】をまぜる。
２．まきすにラップをひき、まぜたごはんをしきつめ、焼きのりをのせて、ラップをひっぱってはずしながら、まき寿司の要領で巻いていく。
３．食べる直前に切り分けて盛り付け、供する。 |
| Point |
ラップを一緒に巻いてしまわぬように、ラップを引っぱりながら、きゅっきゅっと巻いていきましょう。
外側のこはんの部分に白ごまをまぶしつけても良いでしょう。 |
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